Kolagen je najzastupljeniji protein u ljudskom organizmu i dok ga često povezuju isključivo sa lepotom i mladalačkim izgledom on je najpre glavna strukturna komponenta kože, kostiju, hrskavice, tetiva, ligamenata i krvnih sudova. Sa godinama njegova prirodna sinteza opada, što se može odraziti na izgled kože, funkciju zglobova, kvalitet kose i noktiju, ali i na opšte zdravlje vezivnog tkiva. Poslednjih godina kolagen je postao jedan od najistraživanijih dodataka ishrani, a brojna klinička ispitivanja ukazuju na njegov potencijal da podrži zdravlje kože, zglobova, kostiju i mišićno-koštanog sistema. Ipak, različiti tipovi kolagena, poreklo sirovine i kvalitet formulacije mogu značajno uticati na efikasnost proizvoda. Zato se sve češće postavlja pitanje – kako prepoznati kvalitetan kolagen i na osnovu kojih kriterijuma izabrati preparat koji zaista može doprineti očuvanju zdravlja i prolongirati prve znake starenja?
Kolagen sačinjava skoro 30 % ukupne proteinske mase u organizmu, a najčešće se njegova uloga poredi sa lepljivom masom koji povezuje vezivno tkivo, kosti, zglobove i kožu. Njegova kompleksna struktura je karakteristična po trostrukom heliksu koji omogućava tkivima da istovremeno budu čvrsta, elastična i otporna na mehanička opterećenja. On nije pasivni strukturni protein već određuje biomehanička svojstva gotovo svih tkiva u ljudskom organizmu [1,2].
Hrskavica predstavlja prirodni amortizer i potporu zglobovima, čiji se kvalitet i gustina vremenom smanjuje pod uticajem starenja, fizičkog opterećenja i degenerativnih promena. Utvrđeno je da suplementacija kolagenom može doprineti održavanju integriteta hrskavice, stimulaciji sinteze komponenti hrskavične matrice, a redovna primena može pomoći očuvanju pokretljivosti zglobova i usporavanju procesa koji vode ka ozbiljnijim degenerativnim promenama [1].
Kolagen obezbeđuje aminokiseline koje organizam koristi za izgradnju keratina, osnovnog strukturnog proteina kose i noktiju. Iako su potrebna dodatna istraživanja, dostupni podaci ukazuju da adekvatan unos kolagena može doprineti većoj otpornosti noktiju na lomljenje i podržati zdrav rast kose, posebno kod osoba kod kojih je kvalitet ovih tkiva narušen usled starenja ili nutritivnih deficita [1].
Jedna od najistraživanijih oblasti primene kolagena je zdravlje kože. Kliničke studije pokazale su da oralna suplementacija peptidima kolagena može poboljšati hidrataciju, gustinu i elastičnost kože, dok istovremeno smanjuje fragmentaciju kolagenske mreže u dermisu. Na taj način kolagen doprinosi očuvanju čvrstoće kože, ublažavanju pojave finih linija i bora i usporavanju vidljivih znakova starenja. Zbog ovih efekata često se koristi kao deo anti-aging strategija za negu kože [2].
Kolagen sadrži značajne količine glicina, prolina i hidroksiprolina, aminokiselina važnih za strukturu mišićno-koštanog sistema. Kod starijih osoba i fizički aktivnih pojedinaca suplementacija kolagenom može doprineti očuvanju mišićne mase i podržati procese oporavka nakon fizičkog napora [1,2].
Kolagen je sastavni deo zidova krvnih sudova i doprinosi njihovoj mehaničkoj otpornosti i elastičnosti. Održavanje elastičnosti arterija predstavlja važan faktor u prevenciji srčanih i moždanih udara [1,2].
Pojedine studije ukazuju da glicin, jedna od dominantnih aminokiselina prisutnih u kolagenu, može imati pozitivan uticaj na kvalitet sna i subjektivni osećaj odmornosti nakon buđenja stoga postoje indicije da redovan unos kolagena može indirektno doprineti boljem oporavku organizma tokom noći i podržati procese regeneracije tkiva [3].
Do sada je identifikovano više od 28 tipova kolagena, a svaki od njih se razlikuje po građi, rasporedu u tkivima i biološkim funkcijama koje obavljaju. Ipak, najveći značaj za zdravlje ljudi imaju kolagen tipa I, II i III, jer čine najveći deo kolagena u organizmu i direktno učestvuju u održavanju strukture kože, kostiju, zglobova, krvnih sudova i drugih vezivnih tkiva.
Kolagen tipa I predstavlja najzastupljeniji oblik kolagena u ljudskom organizmu i čini više od 90% ukupnog kolagena. Njegova osnovna uloga jeste da tkivima obezbedi čvrstoću i otpornost na mehanička opterećenja. U koži je odgovoran za održavanje elastičnosti, hidratacije i gustine dermalnog sloja, dok u kostima učestvuje u formiranju njihove organske matrice. Zbog toga se suplementi bogati kolagenom tipa I najčešće koriste za podršku zdravlju kože, usporavanje pojave znakova starenja i očuvanje funkcije mišićno-koštanog sistema [3].
Kolagen tipa II predstavlja dominantni strukturni protein zglobne hrskavice. Njegova vlakna formiraju mrežu koja omogućava hrskavici da podnosi pritisak i trenje tokom svakodnevnog kretanja.
Kolagen tipa III se nalazi prvenstveno u krvnim sudovima, mišićima, unutrašnjim organima i retikularnim vlaknima vezivnog tkiva. Njegova osnovna funkcija je da obezbedi elastičnost i fleksibilnost tkiva koja su izložena stalnim promenama pritiska i istezanju [3].
Poreklo kolagena utiče na njegov sastav, dominantne tipove kolagena koje sadrži, biodostupnost i potencijalnu primenu.
Riblji ili morski kolagen najčešće je bogat kolagenom tipa I, koji je dominantan u koži, kostima i tetivama. Dobija se iz kože, krljušti i drugih nusproizvoda ribarske industrije. Posebnu pažnju privlači zbog visoke bioraspoloživosti i dobre apsorpcije peptida. Dodatna prednost jeste manji rizik od prenosa bolesti koje se povezuju sa pojedinim kopnenim životinjama [3].
Goveđi kolagen predstavlja jedan od najčešće korišćenih izvora kolagena u suplementima. Uglavnom sadrži kolagen tipa I i III, koji su značajni za zdravlje kože, kostiju, ligamenata i krvnih sudova. Zahvaljujući dobro proučenom sastavu i širokoj dostupnosti, goveđi kolagen se često koristi u proizvodima namenjenim podršci mišićno-koštanom sistemu, očuvanju elastičnosti kože i regeneraciji vezivnog tkiva [3].
Pileći kolagen je posebno bogat kolagenom tipa II, zbog čega se često povezuje sa zdravljem zglobova i hrskavice. Najčešće se dobija iz hrskavičnih tkiva i grudne kosti živine [1].
Kolagen iz membrane ljuske jajeta predstavlja relativno nov izvor kolagena koji prirodno sadrži kombinaciju kolagena tipa I, V i X, ali i druge biološki aktivne komponente poput hijaluronske kiseline, glukozamina i hondroitin-sulfata. Zahvaljujući ovakvom sastavu, ovaj izvor kolagena privlači pažnju istraživača kao potencijalna podrška zdravlju zglobova, vezivnog tkiva i kože [3].
S obzirom da je jedan od najpopularnijih suplemenata izaziva i najviše nedoumica kod potrošača. Dovoljno je pogledati iskustva korisnika na internet forumima i društvenih mrežama i postaje upadljivo koliko su mišljenja podeljena. Dok jedni navode vidljivo poboljšanje kvaliteta kože, noktiju ili funkcije zglobova, drugi tvrde da nakon nekoliko meseci korišćenja nisu primetili gotovo nikakav efekat. Takva iskustva često dovode do sumnje u efikasnost kolagena, ali problem najčešće nije u samom kolagenu već u izboru preparata i očekivanjima korisnika. Dodatnu zabunu stvara činjenica da se korisnici često oslanjaju na preporuke drugih ljudi, iskustva sa foruma ili marketinške tvrdnje proizvođača. Efekti suplementacije zavise od starosti, načina ishrane, fizičke aktivnosti, zdravstvenog stanja, ali i od toga da li je odabrani preparat namenjen upravo problemu koji osoba želi da reši.
Važno je imati u vidu i da kolagen nije suplement koji daje trenutne rezultate. Većina kliničkih studija pokazuje da se prvi merljivi efekti najčešće uočavaju nakon 8 do 12 nedelja redovne upotrebe, dok se za pojedine benefite preporučuje i duža primena. Zbog toga mnogi korisnici odustaju prerano ili procenjuju efikasnost proizvoda pre nego što je organizam imao dovoljno vremena da odgovori na suplementaciju. U nastavku teksta biće objašnjeni kriterijumi koji mogu pomoći da izaberete preparat koji odgovara vašim potrebama i izbegnete nepotrebno trošenje novca na proizvode koji možda nisu pravi izbor za vas.
Ponuda suplemenata na bazi kolagena je u ekspanziji i svi u marketinškim porukama ističu benefite po zdravlje kože, jače zglobove, usporavanje starenja ili upućuju na oralni anti age budućnosti. Razlike u kvalitetu i dejstvu se ne mogu nužno određivati prema ceni iako kvalitetne sirovine to iziskuju. Vrsta kolagena, sadržaj bioaktivnih peptida, kliničke studije kao i transparentnost proizvođača treba da predstavljaju glavni orijentir prilikom procene koji kolagen bi mogao da zadovolji naše ciljeve.
Jedan od najvažnijih faktora pri izboru kolagena jeste prisustvo bioaktivnih peptida kolagena. Za razliku od običnog proteina kolagena, bioaktivni peptidi predstavljaju manje fragmente nastale kontrolisanom hidrolizom koji se lakše apsorbuju u digestivnom sistemu i mogu dospeti do ciljnih tkiva. Naučna istraživanja pokazuju da pojedini bioaktivni peptidi mogu stimulisati ćelije kože, hrskavice i kostiju na povećanu sintezu sopstvenog kolagena i drugih komponenti ekstracelularnog matriksa. Zbog toga se upravo oni smatraju jednim od ključnih razloga zbog kojih suplementacija kolagenom može ostvariti povoljne efekte na zdravlje kože i zglobova [3]. Više o njihovom mehanizmu delovanja možete pročitati u tekstu Bioaktivni peptidi kolagena i njihova važnost za zdravlje.
(ovde može link ka blogu Bioaktivni peptidi kolagena i njihova važnost za zdravlje uz anchor tekst Bioaktivni peptidi)
Prilikom kupovine kolagena nije dovoljno pogledati samo količinu kolagena po dozi. Važno je obratiti pažnju na kompletan sastav proizvoda. Kvalitetni preparati često sadrže vitamin C, koji je neophodan za prirodnu sintezu kolagena u organizmu, kao i druge komponente koje mogu doprineti zdravlju kože i zglobova.
Takođe je korisno proveriti da li proizvođač jasno navodi izvor kolagena, sadržaj aktivnih sastojaka i molekulsku masu peptida. Transparentna deklaracija najčešće predstavlja pokazatelj ozbiljnog pristupa kvalitetu proizvoda.
Pouzdan proizvođač je jedan od najvažnijih pokazatelja kvaliteta suplementa. Kompanije koje ulažu u istraživanje i razvoj uglavnom obezbeđuju detaljne informacije o poreklu sirovine, procesu proizvodnje i kontroli kvaliteta. Dodatnu sigurnost pružaju proizvođači koji koriste standardizovane sirovine poznatog porekla i sarađuju sa nezavisnim laboratorijama koje potvrđuju čistoću i bezbednost proizvoda. Ukoliko proizvođač ne pruža osnovne informacije o sastavu i poreklu kolagena, to može predstavljati razlog za dodatni oprez.
Jedan od najboljih načina za procenu kvaliteta kolagenskog suplementa je postojanje kliničkih studija. Naučna istraživanja omogućavaju objektivnu procenu da li određeni proizvod zaista ostvaruje efekte koje proizvođač navodi. Posebno su vredne randomizovane, placebo-kontrolisane studije koje ispituju uticaj suplementa na hidrataciju kože, elastičnost, zdravlje zglobova ili druge relevantne parametre. Proizvodi koji raspolažu objavljenim kliničkim podacima uglavnom pružaju veću sigurnost u pogledu očekivanih rezultata.
Iskustva korisnika mogu pružiti korisne informacije o praktičnim aspektima upotrebe proizvoda, poput ukusa, rastvorljivosti, jednostavnosti primene ili subjektivnog zadovoljstva. Međutim, važno je imati na umu da recenzije predstavljaju individualna iskustva i ne mogu zameniti naučne dokaze.
Jedna od najčešćih grešaka je fokusiranje isključivo na naziv „kolagen“, bez analize njegovog sastava, oblika u kome se nalazi, doziranja i istrajne primene.
Hidrolizovani kolagen, odnosno peptidi kolagena manje molekulske mase, su pokazali bolju rastvorljivost i visoku bioraspoloživost nakon oralne primene, a izbor idealne forme ne zavisi samo od apsorpcije, već i od praktičnosti, jednostavnosti korišćenja i mogućnosti da se obezbedi adekvatna dnevna doza.
Predstavlja jedan od najčešće korišćenih oblika suplementacije, a omogućava unos većih doza kolagena i lako se rastvara u vodi ili drugim napicima. Nedostatak može biti, ukoliko se ne pakuje po dozi u zasebne kesice, da nije uvek praktičan za nošenje i konzumiranje van kuće.
Kapsule su jednostavne za upotrebu i lako se uklapaju u svakodnevnu rutinu, međutim ograničen kapacitet kapsule često zahteva uzimanje većeg broja kapsula dnevno kako bi se dostigle doze koje će zaista omogućiti efekat.
Tečni oblici su postali popularni zahvaljujući jednostavnosti primene i spremnosti za konzumaciju, ali često sadrže konzervanse, zaslađivače ili arome, kao i veću cenu po dozi u poređenju sa drugim oblicima.
ElastIQ sadrži 5000 mg hidrolizovanih peptida ribljeg kolagena po dozi, što predstavlja dozu koja je u skladu sa količinama često korišćenim u kliničkim istraživanjima. Hidrolizovani peptidi imaju dobru rastvorljivost i bioraspoloživost, što omogućava njihovu efikasnu apsorpciju nakon oralnog unosa. Posebnu vrednost formulaciji daje vitamin C iz ploda acerole. Pored toga što je ključni kofaktor u biosintezi kolagena, vitamin C doprinosi boljem iskorišćenju aminokiselina i kolagenskih peptida unetih suplementacijom, podržavajući njihovo uključivanje u procese stvaranja i obnove kolagenskih vlakana. Formulacija je dodatno obogaćena cinkom, vitaminom E i biotinom, nutrijentima koji učestvuju u održavanju normalne strukture i funkcije kože, dok ekstrakt đumbira doprinosi ukupnom antioksidativnom potencijalu proizvoda. Prednost ove formulacije nije samo u prisustvu kolagena, već u kombinaciji hidrolizovanih peptida, adekvatne dnevne doze i pažljivo odabranih kofaktora koji podržavaju njegovu apsorpciju, iskorišćenje i prirodnu sintezu u organizmu. Upakovan u pojedinačne kesice sa dnevnom dozom od 5000 mg, što omogućava jednostavnu i redovnu primenu kod kuće, na poslu, tokom putovanja ili nakon fizičke aktivnosti, bez potrebe za dodatnim merenjem i doziranjem.
Najvažnije je obratiti pažnju na oblik kolagena, dnevnu dozu i sastav formulacije. Hidrolizovani peptidi kolagena imaju dobru bioraspoloživost, a prisustvo vitamina C dodatno podržava prirodnu sintezu kolagena u organizmu.
Kvalitetan kolagen sadrži jasno deklarisanu količinu peptida kolagena, odgovarajući tip kolagena za željeni cilj i naučno opravdane dodatke poput vitamina C. Prednost imaju formulacije koje omogućavaju jednostavnu i redovnu svakodnevnu primenu.
Kolagen ne deluje trenutno. Prvi efekti se najčešće primećuju nakon nekoliko nedelja redovne primene, a značajniji rezultati se postižu nakon 8 do 12 nedelja kontinuirane suplementacije.
Mnogo je važnije da se kolagen uzima redovno i u preporučenoj dnevnoj dozi, jer za sada ne postoje indicije da bi vreme uzimanja određivalo delotvornost.
Korisnici najčešće uočavaju poboljšanu hidrataciju i elastičnost kože, jače nokte, bolji kvalitet kose i lakoću pokreta kod osoba koje kolagen koriste za podršku zglobovima i vezivnom tkivu.
Riblji kolagen je prirodno bogat peptidima kolagena tipa I, koji je dominantan u koži. Iako se različiti izvori kolagena razlikuju po sastavu i osobinama, ključni faktori za rezultate ostaju kvalitet sirovine, stepen hidrolize i adekvatna dnevna doza.
Vitamin C podržava iskorišćenje unetih gradivnih jedinica i prirodnu sintezu kolagena u organizmu, on je ključni kofaktor u sintezi kolagena stoga je jedini racionalan izbor suplementacija koja sadrži oba.
Suplementi kolagena se generalno smatraju bezbednim za većinu zdravih odraslih osoba. Ipak, osobe sa specifičnim zdravstvenim stanjima, alergijama na sastojke proizvoda, trudnice i dojilje bi trebalo da se posavetuju sa lekarom pre upotrebe.
[1] Steele C. Collagen: a review of clinical use and efficacy. Nutr Med J. 2022;1(2):12–36.
[2] Wang H. A review of the effects of collagen treatment in clinical studies. Polymers. 2021;13(22):3868. doi:10.3390/polym13223868.
[3] Al Hajj W, Salla M, Krayem M, Khaled S, Hassan HF, El Khatib S. Hydrolyzed collagen: Exploring its applications in the food and beverage industries and assessing its impact on human health – A comprehensive review. Heliyon. 2024;10(16):e36433. doi:10.1016/j.heliyon.2024.e36433.
